La région viticole du Côtes de Gascogne se situe dans la région du Comté Tolosan en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Sichel et le Domaine Haut-Marin y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Gascogne sont les Colombard, Gros Manseng et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tangerine ou confiture et parfois aussi des arômes de pastèque, grenade ou citronnelle.
En bouche du Côtes de Gascogne est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 420 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Gascogne, produisant 1406 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Le Cépage blanc Grenache est issu d'une mutation blanche du Grenache noir, originaire des provinces de Barcelone. Il donne de grands vins blancs secs intéressants sur des sols graveleux caillouteux. A l'image des Châteauneuf du pape blancs, rares (moins de 5% de l'appellation). Longs en bouche et d'une belle ampleur mais manquant parfois de résistance face aux maladies bactériennes. Le Grenache blanc est en effet compliqué à conduire pour le viticulteur car sensible à la coulure, à la pourriture grise, à l'excoriose et au mildiou. Une fois ces épreuves passées à la vigne, le Grenache blanc est un bijou à la cave qui donne à la dégustation de grands vins blancs aux reflets de couleur verte. L'aromatique florale et de fruits blancs est intense. Délicat au palais, le Grenache vin des Côtes du Rhône sert aussi à produire des vins doux dans d'autres régions viticoles du sud-ouest de la France.
Les vins de la région de Côtes de Gascogne s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux épinards, chèvre et saumon, gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique) ou quiche à la crème et au thon.
Au nez de la région de Côtes de Gascogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, pamplemousse ou tropical et parfois aussi des arômes de pêche, lime ou paille. En bouche de la région de Côtes de Gascogne est un vin avec une belle fraicheur.
Domaine ChartonMercurey Clos du Chapitre Rouge 2023 Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 30 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Vin rouge avec une très belle matière, suave et soyeuse avec des fruits rouges et noirs, de la réglisse et des notes de pivoine. Contact29, Grande-Rue, 71640 M ...
Installée depuis 2019, la vigneronne d’Anjou accède à présent à la majorité des parts de propriété de son domaine, grâce au soutien du Crédit Agricole, et accompagnée dans l’aventure par un nouveau co-actionnaire, Laurent Dumas. V igneronne et gérante du domaine depuis six ans, Vanessa Cherruau est devenue depuis février l’actionnaire majoritaire du domaine château de Plaisance, à Rochefort-sur-Loire en Anjou, en augmentant sa capitalisation à hauteur de 55 % des parts. Cette d ...
Le conflit en Iran faisant flamber les coûts de l’énergie, le vignoble français craint une nouvelle augmentation des prix de ses flacons moins justifiée par les prix du gaz que la quête de surprofits, alors que les groupes verriers se plaignaient encore récemment de surstocks… « On vous regarde et on vous surveille » préviennent les Vignerons Indépendants. D e l’eau dans le gaz. « Les vignerons s’inquiètent des répercussions du conflit en Iran sur leurs postes ...
